Con la llegada del ferrocarril a El Pedroso alrededor del año 1900, las tierras colindantes a la estación fueron adquiridas por los habitantes locales para su uso agrícola. En torno a 1920 , la casa pasó a ser propiedad de la familia Guerra, quienes eran los principales accionistas de las minas de hierro explotadas en la zona. "Los Guerra" se convirtieron en los propietarios de esta casona, que estaba compuesta por ocho habitaciones en planta baja , un corredor, patio y corral, y ocho habitaciones en planta alta con azotea .

En 2016 , el edificio y el terreno adjunto fueron adquiridos, ampliados y renovados por la última propietaria, nacida en El Pedroso . Después de haber dejado el pueblo en su niñez y con más de treinta años de experiencia en restauración en Barcelona , regresó a sus orígenes con un claro objetivo: convertir la histórica casa de los Guerra en un alojamiento rural en la Sierra Norte de Sevilla que se convierta en un referente de hospitalidad. La propuesta se basaba en un espacio con un carácter sencillo y acogedor , que ofrece un servicio de excelencia para los viajeros que buscan una estancia única. Hoy en día, Hotel Entreolivos es un punto de referencia turístico en la región, con un número creciente de visitantes.